Ecomuseo-Harinera de Castellón de Ampurias

· E.V.C Tomatina (★★★★):
Solo puedo opinar del exterior pero me llamo la atención y hubiera entrado ver todo. Me pare muy interesante.

· Ana Canales Navarro (★★):
Visita guiada con degustación de pan y cerveza. La explicación ha sido bastante desordenada y rápida. El museo es poco interactivo y pequeño. El taller no ha sido lo vivencial que requiere un taller con niños. No ha sido participativo por tanto no es un taller. Lo único a destacar la exposición temporal de menús de posguerra y del litoral fauna i Flora de l$0027alt empordà

· Araceli Salvador (★★★★):
Interesante Paseo por la historia de la transformación del trigo en harina. Museo interactivo pero en la situación de pandemia, es lógico que no funcionase. Hay una parte dedicada a la historia de la harina y otra parte dedicada a la explicación de los diferentes ecosistemas de la zona.

· Alicia Carnelli Mercader (★★★★★):
Es 1 museo sobre la historia y como se inició la fabricación de la harina en otro siglo. Es muy interesante y educativo. Vale la pena reservar con antelación para tener 1 guía que explique. El día q fui solo audioguia y seguro algo me perdí. Voy a volver para una visita guiada. 1 joyita!!!

· Francisco Martinez Alejo (★★★★★):
En este municipio hay varios lugares que visitar y uno de ellos es el el Ecomuseu-Farinera, una de las actividades más antiguas que se desarrollan en la zona, conserva y difunde el patrimonio vinculado a la fabricación de la harina.
A pesar de que el origen de esta práctica se remonta en esta población a la época medieval, el proceso se industrializó a finales del siglo XIX con la construcción de la fábrica que hoy en día acoge el museo.
El edificio actual de La Farinera es una obra de tres plantas, erigido sobre el que fue el antiguo molí del Mig (molino del Medio), uno de los tres que tenía el antiguo municipio.
Con la industrialización se implantó el sistema austrohúngaro, gracias al cual se obtuvo por primera vez harina blanca. El complejo circuito consistía en hacer pasar verticalmente el trigo y las harinas a lo largo de las máquinas situadas en los tres pisos del edificio.
La visita a La Farinera permite entender todo este proceso a través de un recorrido explicativo que da a conocer las tres etapas principales de la fabricación de la harina. Primero la limpieza, que permite eliminar las impurezas del trigo. En segundo lugar, el acondicionamiento del cereal para ser molido. Y, para terminar, la molienda propiamente dicha, durante la cual la harina se separa gradualmente del salvado.
El Ecomuseu muestra también al visitante los varios tipos de trigo, de harina y de pan que resultan como producto final.

El proceso se describe con la ayuda de paneles interactivos y audiovisuales. El visitante puede conocer también el entorno de la fábrica y las relaciones entre el territorio y las sociedades que lo han habitado.