HERBIVORE PLANT BASED & FERMENTED FOOD

· Amigastronomicas (★★★★★):
Encontrar sitios molones en los que además puedes encontrar comida rica, sana y en un ambiente acogedor es lo que descubrimos en HERBIVORE PLANT BASED & FERMENTED de Reus ✅

Aunque para mi es demasiado radical su propuesta, disfruté con mi plato elegido. No acerté con la bebida pero eso me ha generado volver en cuanto pueda para probar otra cosa de su carta.

Es un local precioso, amplio, luminoso con una filosofía orientada a la elaboración con fermentos de productos saludables con sabores sorprendentes a partir de frutos secos, como su Cremoso de anacardos fermentados con Kimchi casero

HERBIVORE PLANT BASED & FERMENTED también es tienda, escuela, tienen obrador propio y los sábados ofrecen BRUNCH para que disfrutes con tiempo de un desayuno

✅ Tortilla de calabacín y puerro confitado con pan de masa madre sin gluten (la mejor que he comido en años . No te la pierdas

✅ Butterfly pea latte. Me recomendaron la bebida vegetal con avena pero me resultó demasiado dulce.

· Aina Vidal Serra (★★★★★):
Mon y Ferran son un encanto. Sus productos son increíbles, el trato inmejorable y el espacio un encanto. Si pasan por Reus, Herbivore es un lugar que no tienen que dejar de visitar.

· Miriam Jibet Fenasi (★★★★★):
Me ha encantado el ambiente,el trato,la calidad y el gusto de los productos y la buena vibra que se siente en la cafetería!!!

· Elena Bafaluy Uruel “ELENA BAFALUY URUEL” (★★★★★):
Perderse en Hervibore es encontrarse. Parar el tiempo y retrocederlo. Es recuperar los botes de conservas de tu abuela en la despensa, que hacía pensando sólo en protegernos y hacernos crecer sanos y fuertes.
Perderse en Hervibore es pillarse a uno mismo sorprendido en nuevos sabores; es soñar leyendo cada ingrediente y dejarse fundir como el chocolate con cada sorbo y mordisco. Es abandonarse. Es decir “haz lo que quieras conmigo” que me lo como.
Hervibore es dejarse hipnotizar por el trato de su personal que, otra vez más, te remonta a un tiempo pasado donde abundaba la fraternidad y el original modo “Slow life”
Si una idea en la cabeza tiene como objetivo transformar el estado de ánimo de un individuo y replantearse sus hábitos y sistema de valores, Hervibore lo consigue.

· Eduardo Oriol (★★★★★):
Impresionante lugar para los amantes de lo vegano, y con un trato inmejorable. Recomendable 100%