Ruta de los Zumaques

· Vicen Garrote (★★★★):
El lugar maravilloso,vistas muy chula pero el problema no está señalizado correctamente, el camino para ir a ver la escultura deben señalizar mejor camino, y para ir aver el mirador esa zona no está muy bien señalizada, ayer hice la ruta y el coche lo dejé al lao de una cruz,y de nacimiento San marcosy luego de hay para el camino,y a mano derecha, hay un mini carril que por hay te metes y es donde se ve escultura, tiene un acceso complicado, y luego de vuelta te metes a mano derecha, y ya hace el otro recorrido que es redondo, que ese, camino no está, señalado el mirador, tuvimos que preguntar a un senderista donde se llegaba, a mirador y el hombre nos acompaño hasta el lugar, el mirador muy bonito, limpio y ya de hay tiene 2 opciones volver por donde a venio o te va para la carretera que sale a la cruz de piedra y nacimiento

· Aurora Rosales Vega (★★★★★):
Precioso lugar para visitar,lo recomiendo

· Marino Aguilera Peñalver (★★★★):
Falta señalización y algún panel explicativo de la ruta. El paraje es un pequeño muestrario de la flora mediterránea de interior ya desaparecida de la mayoría de montes. El camino se abre entre jaras, zarzas, encinas, zumaques, trepaderas y olivares, al pie de una imponente cornisa de roca caliza.

· Carlos Muñoz (★★★★★):
Ruta senderista junto Alcalá la Real, de fácil acceso, dificultad baja, en un entorno que te hará desconectar de todo. Muy bonita, vale la pena.

· cristian_enmallao (★★★★★):
Muy tranquila

Al llegar el mes de octubre, las laderas de los montes que rodean Estella se visten de rojo. Es el color que adopta el zumaque cuando termina su ciclo anual y se aproxima la caída de sus hojas.

Procedente de Persia, llegó hasta nosotros llenando de sabor las cocinas de los países de Oriente.

Iraníes y georgianos aderezan con él los pinchos morunos. Iraquíes y turcos lo emplean en las ensaladas y, estos últimos, reducidas sus bayas a polvo lo utilizan para rociar el kebab. Con él, libaneses y sirios aliñan el pescado, y los romanos lo utilizaron como acidulante, de forma parecida a como nosotros usamos el limón. Hoy día, hasta la Guía Michelín cita sus virtudes culinarias.

Sus taninos han sido utilizados en medicina como anti-mutagénicos y anti-inflamatorios, y, actualmente, su propiedad antioxidante es muy valorada en la industria cosmética